TİRAMUSU

Tramusu
Merhaba arkadaşlar,
uzunca bir süre işlerimin yoğunluğu nedeniyle bloğumla ilgilenememiştim. Geçenlerde bir arkadaş ziyaretinde tiramusunun tadına bakma fırsatını buldum. Sadece içinde bir peynir türü (Labne) olduğunu biliyordum. Peynir ve tatlı pek bağdaşlaştıramamıştım. Hoşuma gidince netten tarifini araştırdım. Birbirine aşağı yukarı benzer tarifler buldum ve birini seçtim. Şu an hangi site olduğunu hatırlayamadım. Favori tatlım haline geldi , mutlaka deneyin derim... 
MALZEMELER:
1 adet kakaolu hazır pasta keki

kreması için:
500 ml süt
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 kutu labne peyniri

1 orta boy cezve su
1 adet neskafe 3 ü bir arada
kakao
YAPILIŞI:
Süt ve labne hariç krema malzemeleri iyice karıştırılır.süt eklenerek orta ateşte pişirilir. Pişince soğumadan labne eklenir ve mikser ile iyice karıştırılır. Soğuması için buzdolabında 10 dakika bekletilir.
Cezvedeki su ısıtılır neskafe eklenir. Bu karışım ile kekin alt ve üst parçaları iyice ıslatılır. Kremanın yarısı kekin ortasına sürülür. Kekin üst parçası kapatılarak kalan krema ile kaplanır. Üzerine bolca toz kakao serpilir. Buzdolabında iyice soğutulunca servise hazır hale gelir....
AFİYET OLSUN....

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !